Ellys produkter er unika brugsting og modelerede værker, udført i stentøj og porcelæn, hvor der eksperimenteres med forskellige teknikker og glasur. I mange af de modellerede værker er zebraen et gennemgående tema, men af og til kan der også snige sig andre dyr ind. Leret som materiale, dyr og natur er en stor inspirationskilde for værkerne.